O que é fruta cambuci?

O cambuci é uma fruta típica do Brasil, originária da Mata Atlântica. Tem formato arredondado e achatado, com casca grossa e rugosa, de cor verde quando está maduro. Sua polpa é amarelada, suculenta e possui um sabor ácido e levemente adocicado, lembrando o sabor do limão.

O cambuci é uma fruta pouco conhecida e apreciada fora de seu habitat natural, sendo mais comum encontrá-la em regiões específicas do Brasil, como o estado de São Paulo. É frequentemente utilizada na culinária, tanto em pratos doces como em salgados, sendo também muito utilizada na produção de sucos, sorvetes, geleias e licores.

Além de ser saboroso, o cambuci também é uma fruta rica em vitaminas e minerais, como vitamina C, potássio, cálcio e fósforo, sendo uma ótima opção para incluir na dieta. No entanto, é importante consumi-lo com moderação, pois seu alto teor de acidez pode causar irritação estomacal em algumas pessoas.